На сайте Информационного агентства «Добро24.рф» опубликована новая запись представителей благотворительного фонда «Помогать легко»:
🔬 Врач, спасший детей с помощью обычного морковного супа
Отвлечемся от негативного новостного потока и поговорим об исторических личностях, чья самоотверженность, человеколюбие, преданность своему делу достойны уважения.
Один из них доктор Эрнст Моро. Сейчас мы бы назвали Моро словенским медиком, поскольку он родился в 1874 году в столице современной Словении, в Любляне. Но в те далекие годы это был всего лишь один из городов Австро-Венгерской империи.
В 1899 году Моро получил степень доктора медицины (то, что в США и Великобритании сейчас называется буквами MD), в 1901-1902 работал с великим Теодором Эшерихом (тем самым, что открыл бактерию Esherichia Coli — кишечную палочку), в Мюнхене в 1906 году получил специализацию педиатра, а двумя годами позже стал профессором в Университете Гейдельберга.
Именно в 1908 году он сделал важнейшее открытие, которое смогли объяснить лишь век спустя. В те годы очень много детей умирало от диареи. Моро создал простейший рецепт, благодаря которому смертность детишек упала вдвое, — обычный морковный суп. Полкило моркови превращается в пюре, заливается литром воды, приправляется тремя граммами соли и упаривается до общего объема в один литр. Всё.
Только в 2002 году стало понятно, что образующиеся в этом супе кислые олигосахариды, попадающие в раствор из моркови, мешают бактериям прикрепляться к слизистой оболочке кишечника. Другое исследование показало, что благодаря этим свойствам суп лечит даже диарею, вызванную бактериями, устойчивыми к антибиотиками.
В принципе, уже этого хватает для того, чтобы помнить Моро и быть ему благодарным. А ведь на его счету и введение стерилизации детских бутылочек, и открытие того, что дети, вскормленные молоком матери, гораздо устойчивее к болезням.
Именно Моро придумал «молоко Моро» для искусственного вскармливания (сливки-мука-масло-сахар). Именно Моро открыл лактобактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах и показал их пользу. Именно он открыл рефлекс, который присутствует у ребенка в первые месяцы жизни. По отсутствию этого рефлекса малышей проверяют на наличие детского церебрального паралича (ДЦП). Метод заключается в том, что если издать около головы ребенка громкий звук, он должен раскинут ручки, а затем сжать их, сведя вместе. Если подобного рефлекса нет — это признак повреждения или угнетения центральной нервной системы.
До 74 лет Доктор Моро занимался любимым делом своей жизни. Он работал детским педиатром и открыл педиатрическую клинику. Однако за свои удивительные открытия не был награжден ни одной наградой. Вот так. А вы слышали об этом ученом раньше?