До этого было доказано, что красные вина не менее полезны, чем белые. При всем этом в вине различных разработчиков содержится безусловно разное количество полезных веществ. Всю пользу винных напитков составляет, всего лишь, одно вещество. Этот эффект обусловлен веществами из группы процианидинов, которые не только лишь идут на пользу оболочкам сосудов, однако и являются нейтрализаторами эндотелина-1 — вредного соединения, провоцирующего болезни сердца. Ученые узнали, что уровень полезных соединений зависит от технологии обработки винограда.
При этом, ученые увидели следующий момент. Кроме этого специалисты подчеркнули, что выгода вина зависит от страны производителя.
Так, профессионалы установили, что вина, которые изготавливаются производителем по старым рецептам, выработанным 100-летия назад, являются не менее полезными, чем те вина, которые готовят по новейшей рецептуре.
Также особенно важно время выдержки алкогольного напитка, другими словами чем оно дольше, тем больше полезных веществ в нем содержится.
