Каким образом ликопин может защитить человека от радиации, выясняла группа исследователей под управлением доктора Рута Края из манчестерского университета.
Томаты имеют красный цвет благодаря ликопину —
Хорошим источником ликопина являются помидоры, приготовленные с подсолнечным маслом, которое увеличивает всасывание каротиноидов в желудочно-кишечном тракте. Учёные считают, что данное вещество можно использовать как для профилактики, так и для лечения лучевой болезни. Ученые в связи с этим выдумали специальную диету для больных, пишут Дни.ру.
Команда ученых из Англии и Германии нашла новые свойства вещества ликопина, содержащегося в томатах. Все-таки возможно, именно ликопин будет тем «щитом», который сделает негативное влияние радиации на организм человека минимальным. При нулевом содержании кислорода каротиноид уменьшал повреждение мембран приблизительно в 50 раз, а при 100% содержании защитного эффекта фактически не было, передает N+1. Но ученые подчеркнули, что их догадки пока не подтверждены клиническими испытаниями.
