Одну группу кормили овощами с кожицей, а иную — без кожуры. Кожура тяжелее усваивается желудком и проходя по кишечному тракту, очищает его стенки от накопившихся шлаков. К слову, какими именно овощами питались люди, участвующие в опыте, не сообщается. К такому выводу пришли ученые в области питания из соедененных штатов.
В исследовании были задействованы добровольцы, которых распределили на две группы. Через месяц профильные профессионалы изучили организмы испытуемых, в процессе которых удалось определить все нюансы, произошедшие за 30 суток. За время наблюдения у них не было зафиксировано ни одного случая простуды либо гриппа.
Что касается участников, питавшихся очищенными овощами, то у них показатели почти не поменялись. Это, по утверждению профессионалов, «расплата» за употребление содержащейся в кожуре клетчатки — основного пищевого ингредиента, улучшающего состояние кишечной микрофлоры и связанного с ней иммунитета.
