Изотопное исследование человеческих зубов, которое проводилось учеными из Брэдфордского университета, позволило тем найти истощение организма людей. Таковы результаты исследования ученых из Университета в Брэдфорде. Вот тогда в Ирландии произошел Великий голод. Как выяснилось, химический состав дентина показывает изменения в диете, другими словами можно выяснить причину смерти, в частности, от голода.
Для собственных исследований ученые использовали останки 20 взрослых людей и детей города Килкенни, расположенного в Ирландии. Ученые рассмотрели соотношение изотопов углерода и азота в зубах трупов.
Проверив зубы умерших, ученые узнали, что в какой-то момент они закончили есть картофель и перешли на кукурузу.
Специалисты сравнили химический состав дентина с коллагеном костной ткани рёбер и зафиксировали перемену в питании ирландцев. Приобретенные результаты были сопоставлены с историческими записями за тот период времени.
Результаты также показали, что люди испытывали длительный физиологический стресс из-за недостаточного питания. Метод, кстати, может использоваться в рамках актуальных на сегодняшний день судебно-медицинских экспертиз. В то время картофель был заражен вирусом Phytophthora infestans. В этот период как раз в государстве был великий голод.
