Удельный вес проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, составил более 7,1%. Ежели у клиента появились сомнения в качестве и безопасности , он вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие продукта заявленным условиям.
Ученые проверили мясо на содержание соли, сухих веществ и прочих элементов, а кроме этого изучили показатели его пищевой ценности.
Всего с самого начала года Роспотребнадзор забраковал 154 тонн мяса. Снижение показателя по отношению к подобному периоду 2017 года составило 0,25%.
В период с января месяца по сентябрь текущего года Роспотребнадзор забраковал 154 тонны мясной продукции, сообщается на ведомства. По санитарно-химическим показателям все исследованные пробы оказались в норме. Физико-химические характеристики, включающие в себя пищевую ценность, массовую доля сухих веществ, содержание соли и иные, не соответствовало нормативным условиям в 2,26 процента случаев, приблизительно столько же было выявлено в 2014-м году.
При всем этом выяснилось, что в 0,28% проб содержится повышенное количество антибиотиков. За эти нарушения на юридических и должностных лиц наложили штрафы на общую сумму 445 тыс. руб. Из оборота было изъято 159 партий мясной продукции объемом не менее 509 кг.
