Столичные школьники смогут выбирать в столовой питание из 2-х способов меню. Так дети смогут взять одно из 2-х первых и вторых блюд. А в альтернативный вариант войдут некоторые новые блюда, которые набрали наибольший рейтинг популярности у школьников. «Мы провели мониторинг, по итогам которого часть продуктов будет удалена из рациона школьников, и это место займут те блюда, которые детям больше по вкусу», — объяснила Горелова. Питание было разработано с учетом пожелания самих школьников — в дополнительное меню добавили известные блюда и убрали самые нелюбимые.
Стало известно, что заявленный Жанеттой Гореловой мониторинг проводился в 2-х возрастных группах: детей до 4 класса и не менее взрослых школьников.
По утверждению Жанетты Гореловой, среди самых любимых блюд школьников — борщ, рассольник, салаты и смесь «Дружба». Исследования показали, что дети не любят супы-пюре и кабачковую икру, почти не едят рассыпчатую гречку, однако с удовольствием едят ее с подливкой. Кроме того, преследуется и еще одна существенная цель — уменьшить количество отходов школьных столовых.
По ее словам, в альтернативном варианте меню, также продуман полный комплекс горячего питания. Идею выбора еды в школьной столовой поддерживают профессионалы, среди которых председатель комиссии по образованию московской городской думы Антон Молев.
